Вторник, 11 декабря 2018 04:46

Занятия по «Основам туризма и гостеприимства» за пределами учебной аудитории

Особенностью практических занятий, является их направленность на обучение студентов применять в конкретной жизненной ситуации полученных навыков и знаний.

 В рамках практических занятий по дисциплине “Основы туризма и гостеприимства”, организованных преподавателем Набиевой Дилафруз студенты Международного университета туризма “Шелковый Путь” посетили ресторан "Oasis Garden", где познакомились с спецификой работы ресторана и бара.

В рамках занятий, студенты изучили эстетические функции и операции взаимодействия ресторана "Oasis Garden", а именно, структуру и форму работы кухни, функции, виды и формы меню, функции заказа, а также структуру блюд и напитков.

В рамках проведенных занятий, у студентов была уникальная возможность познакомиться с компьютерной системой управления ресторана: R-Keeper и 1С, а также осмотреть интерьер заведения и изучить особенности сервировки стола, виды сервировки, правила и стандарты обслуживания.

Пресс-служба Международного университета туризма "Шелковый путь"

Прочитано 1200 раз
Категория Новости

Контакты

г.Самарканд, Узбекистан, 140104, Университетский бульвар 17

Социальные сети